Pizzabullar

10 g jäst
1 1/2 dl fingervarmt vatten
1 msk olja
ca. 3 dl mjöl
1⁄2 tsk grovt salt

ca 70 g tomatpuré
1 tsk torkad oregano
1 pressad vitlöksklyfta
200 g riven mozzarella
salt och peppar

Gör så här

Rör ut jästen i vattnet. Tillsätt salt, olja och mjöl och blanda degen väl.
Låt degen jäsa i 40 min.
Kavla ut degen till en fyrkant på ca 40x40 cm.
Blanda tomatpuré, oregano och vitlök.
Bred ut tomatblandningen över hela degen och häll ca 175 g av osten ovanpå.
Rulla ihop degen och skär den i 16 bitar.
Låt bullarna jäsa i 20 min till.
Häll det sista av osten ovanpå bullarna och ställ in dem i ugnen i 12-15 min på 200 grader.