Laxröra

Receptet är för 4 personer

150 g kallrökt eller gravad lax
½ liten röd lök eller 2-3 msk skuren gräslök
½ dl klippt dill, färsk eller fryst
1 msk pressad citron
1 dl lätt creme frech
1 krm vitpeppar
½ tsk salt

Garnering 1 citron i skivor

Skär laxen i mycket små bitar. Skala och finhacka löken.
Blanda crème fraiche, laxen, och löken i en skål. Smaka av med vitpeppar och citron. Låt stå en stund så att smakerna blandas.
Lägg sedan upp röran på kavring, rostat bröd eller servera till bakad potatis.
Skär citronen i skivor som du halverar. Garnera med med halva citronskivor som du trycker ner i laxröran.