Enkel o god sallad

En Sallad som går snabbt att slänga ihop

Roccolasallad
Parmaskinka
Tomater
Svarta Oliver
Brie ost
Grill ost

Börja med att lägga Roccolasallad som ett täcke på tallriken
Lägg på några skivor Parmaskinka
Grilla Grillosten i stekpannan eller på en grill
Lägg över Grillosten på Tallriken
Lägg några skivor beieost på tallriken
Skär upp en  tomat eller dela 5 små tomater o lägg upp på tallriken
Svarta Oliver som du lägger upp ca 10 st

Servera med Baugett till

Supergod Kladdig Kladdkaka

100 g smör

2 ägg

3 dl socker

1 1/2 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

1 tsk vanlijsocker

4 msk kakao

1/2 - 1 tsk salt

Smält smör och låt det svalna.

Blanda därefter allt snabbt och häll i en smord och bröad form med löstagbar botten.

175 grader i ca 25 minuter beroende på hur kladdig du vill ha den inuti.

Softa över lite vaniljsocker när kakan svalnat

Servera med Vanilsås Grädde eller glass

Enkel Äppelkaka

1 pajform

2 ägg
1 ½ dl strösocker
1 ½ dl vetemjöl
2 äpplen
50 g smör
pärlsocker
1 tsk kanel + 1 tsk socker till äpplena


Ugn: 175 grader
Gör så här: Vispa socker och ägg pösigt. Sikta ner mjölet och vänd ihop smeten. Skala äpplena och skär i mindre bitar. Blanda äppelbitarna med sockret och kanelen. Smörj och bröa springformen. Häll i smeten och strössla över äppelbitarna. Hyvla över smöret och strö över pärlsockret. Grädda i mitten av ugnen i ca 25 - 30 minuter. Eller tills kakan känns torr. Servera med lite glass, grädde eller en god vaniljsås.

Filmjölkslimpa med morötter

6 dl rågsikt

2 msk bakpulver

1 tsk salt

1 tsk stött anis

1 tsk stött fänkål

1 morot

3 dl filmjölk

2 msk sirap

175 grader. Smörj och bröa en form, ca 1 1/2 liter. Blanda rågsikt, bakpulver, salt, anos och fänkål. Skala moroten och riv grovt. Blanda ner morot, filmjölk och sirap i mjölblandningen. Rör ihop till en lös deg. Häll degen i formen. Grädda limpan på nedersta falsen i ugnen ca 45 min. Låt svalna på galler inlindad i bakduk.

 Detta är till en limpa man kan  göra dubbel sats.

Rabarberchutney

350 g rabarber

1 gul lök

2 msk smör

3 dl strösocker

1 kanelstång

3 msk vatten

1/2 - 1 tsk sambal oelek

Gör så här:

Skär rabarberna i skivor. Skala och grovhacka löken.

Fräs tillsammans i smör i en kastrull. Tillsätt socker,

kanelstång och vatten. Låt koka utan lock 20-30 min

tills det tjocknat. Rör då och då. Smaksätt med sambal oelek.

Servera ljummen eller kall.

Soppa

Fick detta resept på mailen av en god vän, hennes favoritsoppa. Jag älskar soppor, framförallt på hösten.
Så jag tänkte dela med mig av receptet

Vet ej vem som äger detta recept men otroligt god soppa

Underbart Goda Räkmackor

Hade några tjejer på besök o jag bjöd på dessa underbart goda smörgåsarna

Thekakor
Räksallad
Kokt ägg
Sallad
Räkor
Aolie

Smöra Thekakorna
Koka Äggen
Lägg ett salladsblad på varje Thekaka
En klick ca 1/2 dl räksallad på varje Thekaka
1 kokt ägg skivat på varje Thekaka
Massor av räkor  över allt så det täcker mackan
Sedan brukar jag ställa fram aolie så den som vill kan ta .

Dessa mackor är suveränt goda

Underbart god pizza

Pizzadeg (2 bakplåtsstora pizzor):

25 g jäst

2,5 dl ljummet vatten

1 krm salt

1 msk olja

vetemjöl



- Smula jästen och rör ut med vattnet. Tillsätt salt och olja.

- Tillsätt mjöl och knåda degen tills den känns smidig och lossnar från

bunkens kanter.

- Jäs under bakduk.

- Dela degen i två delar och kavla ut till stora rektanglar som passar plåten.

- Bred ut ett tunt lager med krossade tomater strö över pizza krydda.

- Lägg ett tunt lager med rivern ost och sedan vad du tycker är

är gott. Vi brukar göra en kebab pizza och en med skinka och

räkor. Vi har alltid mozzarella på pizzorna

- Grädda pizzan i mitten av ugnen, ca 230 grader i 10-15 min. Pizzan blir som

godast när den är riktigt välgräddad.