Pizzadeg med dinkel
25 g jäst
2 1/2 dl ljummet vatten (37°)
2 msk olivolja
1/2 tsk havssalt
6 - 7 dl dinkelmjöl
Finfördela jästen i en bunke. Häll i vatten och rör ut jästen. Tillsätt salt och olja och dinkelmjöl. Arbeta till smidig pizzadeg. Låt degen jäsa i minst 1 timme. Tryck ut degen i en långpanna som du smort med olivolja.
Garnera pizzan med dina favoriter. Grädda i 225 gradig ugn, ca 15 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar