Grillade räkor med vitlöksolja

0,5 kg räkor, frysta (använd otinade så blir de inte torra)

Vitlöksolja:

1,5 dl olivolja                                                                                    

8 vitlöksklyftor, skalade och grovhackade                                                                                   

Grovt salt

Gör så här

Häll oljan i en liten kastrull. Lägg i vitlöken. Ställ kastrullen med olivolja på ytterkanten av grillen. Vitlöken ska mjukna långsamt och bli varm. Strö lite grovt salt över.
Lägg de frysta räkorna på ett halster. Grilla så att de får färg. Servera de grillade räkorna med den varma vitlöksoljan att doppa i och gärna lite lime att pressa över.