Pasta Gratäng

250 g pasta, tagliatelle
1 grönsaksbuljong tärning
400 g broccoli, små buketter
1 gul lök, finhackad
250 g färska champinjoner, skivade
250 g cocktailtomater
200 g kokt skinka
3 ägg
2,5 dl crème fraiche
1 dl grädde
Salt
Peppar
1 knippe färsk hackad basilika
250 g mozzarella

Gör så här
Koka upp rikligt med saltat vatten. Lägg i buljongtärningen och pastan, låt det koka ca 5-6 minuter. Tillsätt broccoli buketterna och koka yterrligare ca 5 minuter.
Låt pastan och broccolin rinna av väl.

Fräs lök, champinjoner och strimlad skinka. Dela cocktailtomaterna i halvor.
Blanda ner allt i en välsmord gratäng form.

Rör ihop ägg, crème fraiche, grädde, hackad basilika och smaka av med salt och peppar. Häll blandningen över gratängen.

Grädda i förvärmd ugn 200º C i ca 20-25 minuter.
Skiva mozzarella och lägg den över gratängen och grädda i ytterligare ca 10 minuter.