Sockerkaka med Äpplen

200 g smör

2,5 dl socker

3 ägg

4 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 dl grädde

2 tsk vaniljsocker

skalade och klyftade äpplen

socker och kanel till "garnering"

175 grader i 50 minuter

Smörj och bröa en form med löstagbar kant. Vispa smör och socker poröst. Tillsätt äggen ett och ett. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en separat skål och rör ner detta i smeten (jag vispar). Tillsätt grädden och vispa. Ner med smeten i formen och tryck ner äppelklyftorna (jag tog 5 små äpplen). Strö på kanel och socker och skjuts in i ugnen!

Servera gärna med vaniljsås/Glass till men inte ett måste.