Kyckling Paj

Kyckling Paj

4 port.

1 grillad kyckling alternativt några stekta kycklingfiléer
1 gul lök
3 dl skuren vitkål
Salt
1 påse taco-kryddmix
1 burk créme fraiche
1 dl grädde
Smör till stekning
150 gram riven gratängost
Pajdeg

3 dl vetemjöl
125 g smör
2-3 msk kallt vatten
Arbeta ihop degen och ställ den svalt en stund. Skär lök och vitkål i centimeterstora bitar och fräs tills det mjuknar. Dela kycklingen i småbitar och tillsätt den i stekpannan tillsammans med kryddor, créme fraiche och grädde. Rör om och låt puttra en stund.
Tryck ut pajdegen i en pajform nagga skalet och förgrädda ca 10 min på 200 grader. Häll sedan i kycklingröran och strö över osten. Grädda i 225 grader i ca 25 min. Servera med en god sallad till.

Hittade detta underbara recept och bild på http://coquina.blogg.se/