Saffrans Skorpor


100 gr smör
1 gr Saffran
2 ägg
1½ dl strösocker
5 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
1½ dl sötmandel
Råsocker


1. Smält smör, blanda i saffran och häll i en bunke och vispa ner äggen


2. Blanda alla torra ingridienser med skollad mandel och vänd ner i äggblandningen


3. Forma degen till 3 längder. Lägg på plåt och strö över råsocker.


4. Grädda mitt i ugnen 175 grader 25 min


5. Skär längderna i 1 cm bitar och lägg tillbaka på plåten


6. Torka skorporna mitt i ugnen 10 min


7. Stäng av ugnen och låt skorporna torka i efterhand tills ugnen kallnat eller över natten