Laxsburgare

Superfräsch laxburgare med lagom hetta. Går lika bra att steka som att grilla och är underbart god tillsammans med en sallad.

Ingredienser

4 port

500 g skinn- och benfri laxfilé
2 jalapeños eller chilipeppar
1 tsk salt
rivet skal och pressad saft av 1 lime
1 msk potatismjöl
2 dl Arla Köket® matyoghurt
1 mango
1 salladslök

Gör så här

Finhacka laxen eller mixa den grovt. Kärna ur och finhacka pepparen. Blanda hälften av pepparen med laxen, salt, limeskal, mjöl och 1/2 dl yoghurt till en färs. Forma färsen till 4 stora biffar. Skala, kärna ur och hacka mangon. Finstrimla salladslöken. Blanda mango, salladslök och limesaft med yoghurten och pepparen som är kvar. Stek laxburgarna i smör ca 2 min på varje sida. Servera på rostat bröd med såsen och sallad.

Receptet o bilden hittade jag hos  www.arla.se