Underbart god pizza

Pizzadeg (2 bakplåtsstora pizzor):

25 g jäst

2,5 dl ljummet vatten

1 krm salt

1 msk olja

vetemjöl



- Smula jästen och rör ut med vattnet. Tillsätt salt och olja.

- Tillsätt mjöl och knåda degen tills den känns smidig och lossnar från

bunkens kanter.

- Jäs under bakduk.

- Dela degen i två delar och kavla ut till stora rektanglar som passar plåten.

- Bred ut ett tunt lager med krossade tomater strö över pizza krydda.

- Lägg ett tunt lager med rivern ost och sedan vad du tycker är

är gott. Vi brukar göra en kebab pizza och en med skinka och

räkor. Vi har alltid mozzarella på pizzorna

- Grädda pizzan i mitten av ugnen, ca 230 grader i 10-15 min. Pizzan blir som

godast när den är riktigt välgräddad.