Rabarberchutney

350 g rabarber

1 gul lök

2 msk smör

3 dl strösocker

1 kanelstång

3 msk vatten

1/2 - 1 tsk sambal oelek

Gör så här:

Skär rabarberna i skivor. Skala och grovhacka löken.

Fräs tillsammans i smör i en kastrull. Tillsätt socker,

kanelstång och vatten. Låt koka utan lock 20-30 min

tills det tjocknat. Rör då och då. Smaksätt med sambal oelek.

Servera ljummen eller kall.