Rabarberpaj med blåbär

Ingredienser:

300 gram rabarber

100 gram blåbär

100 gram smör

2.5 dl vetemjöl

2 dl socker

4 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

1 ägg

1. Smält smöret tillsammans med vaniljsockret.

2. Rör hela tiden och låt det svalna.

3. Blanda alla torra ingredienser i en skål.

4. Rör i smörblandningen och ägget.

5. Tryck ut smeten i en ugnsfast form.

6. Skala rabarbern och skär den i centimetertjocka skivor.

7. Täck smeten med både rabarber och bär och tryck ner allt i degen.

8. Grädda sen pajen i 180 grader mitt i ugnen i ca 45 minuter.

9. Servera med vaniljglass eller lättvispad grädde.